Zuurdesem / Kvasek

[Karinka]

..... wij hebben hier een NL broodbakker, hij werkt of heeft gewerkt in Pardubice in een bakkerij, volgens mij weet hij heel veel over kvásek.

Zeg Pepo, kent die broodbakker dan ook het recept van de broodbollen waar ze de soep in serveren?
Ik denk dat het halve forum dit graag zou willen weten. Ik in ieder geval wel!

Groet Karinka

 

[PuNkEnStEiN]

Als die bakker dat weet, mag hij het in dit topic vertellen, want daar is e.e.a. reeds uitgebreid besproken.