stef schreef:wa is er beter dan een goeie rohlik?
qau brood:duidelijk een verschil met het belgische brood,tsjechisch brood is veel zwaarder.... .
in men twee maand durende project werden we ook enkele keren tewerkgesteld in een 'pekarna' en moesten we daar alleen 'vanocky'(bij ons de zesvlecht genoemd) ofzo maken.....
stef schreef:het grappige was dat ik rond 17 januarie er werd toegekomen en daar vollen bak van die zesvlechten(of kerstbroden) werden gemaakt.... .
in belgie hebben we ook enkele varianten:vb zachte luxedeeg(sandwichdeeg) met daarin een marsepeinmengeling gebakken enz:maar alleen te krijgen in de kerstperiode.... .
stef schreef:daburnd:daarmee dat ik zeg: veel variatie,de ene strooit amandalen op zen kerstbrood,de andere geeft een laagje boter over de korst,de andere gebruikt struesel enz... .
en marsepein is gemaakt van (gepelde)amandelen en suker