Morgen is mijn man jarig en wil hier in CZ hutspot eten. Ik ben daarom op zoek naar bloemige aardappelen om stamppot van te maken. Kan iemand mij vertellen welke soort daarvoor geschikt is.
A3.
A3.
Welke bloemige aardappel te gebruiken?
- Onderwerp starter A3vW
- Startdatum
Welkom op Tsjechie.net
Het Tsjechisch Forum, in een nieuw jasje!
Tabe
† In Memoriam
Rode biltstar.
Een kruimige aardappel, die je mits niet te lang kookt óók heel blijft.
Zal misschien niet te krijgen zijn in CZ.?
Een kruimige aardappel, die je mits niet te lang kookt óók heel blijft.
Zal misschien niet te krijgen zijn in CZ.?
Dat is juist het punt Tabe in NL weet ik het wel maar ben nu in CZ.
Ik maak hier regelmatig stamppot ( boerenkool, zuurkool, hutspot ). Ik kijk dan niet naar de soort aardappel ( alleen niet de echt nieuwe ). Zijn ze niet echt bloemig dan stamp ik wat harder.
Ja dat kan ook Jan, en dan met de staafmixer erdoor.
Ik heb net even de gegevens van een zak aardappelen bekeken, maar daar staat ook niets op of het bloemig of vastkokend is. Volgens mij staat dat op geen enkele zak aardappelen.
Hallo A3
Misschien heb je hier wat aan.
http://kookrecepten.wordpress.com/2008/01/16/aardappel/
Er zijn zoveel aardappelrassen. De eigenheimer is vrij goed herkenbaar en een echte ouderwetse afkoker.
Mogelijk liggen de aardappels van deze boer ook gewoon bij jullie in Tsjechie. Veel wordt geexporteerd en het ras aangepast naar de wens en gewoontes van de klant
veel succes en alvast Gefeliciteerd en eet smakelijk.
Hilde
Misschien heb je hier wat aan.
http://kookrecepten.wordpress.com/2008/01/16/aardappel/
Er zijn zoveel aardappelrassen. De eigenheimer is vrij goed herkenbaar en een echte ouderwetse afkoker.
Mogelijk liggen de aardappels van deze boer ook gewoon bij jullie in Tsjechie. Veel wordt geexporteerd en het ras aangepast naar de wens en gewoontes van de klant
veel succes en alvast Gefeliciteerd en eet smakelijk.
Hilde
en dan wordt het net lijm
Ja daar heb je inderdaad gelijk in dat heb ik al eens een keer gehad met wat vastkokende aardappels.
Ik ga gewoon kijken of ik grote aardappels kan vinden deze zijn meestal wel bloemig en misschien is er wel een soort bij die ik ken uit NL. We eten niet zo veel aardappels dus hier in CZ let ik niet zo op de soortnaam. En de meeste aardappels vind ik niet lekker.
Tegenwoordig staat er op de zakken aardappels een letter : A, B of C.
Deze staan dan waar de aardappel geschikt voor is.
De B is o.a. voor patat geschikt.
De A of C is voor stamppot maar ik weet niet uit mijn hoofd welke van de twee.
Maar dat staat op de zak.
O.a. te koop bij de Tesco, Kaufland, Albert en soms de Lidl.
Deze staan dan waar de aardappel geschikt voor is.
De B is o.a. voor patat geschikt.
De A of C is voor stamppot maar ik weet niet uit mijn hoofd welke van de twee.
Maar dat staat op de zak.
O.a. te koop bij de Tesco, Kaufland, Albert en soms de Lidl.
Pelhřimov
Donateur
A3, als je er nou gewoon wat aardappelpuree uit een pakje aan je stamppot toevoegt met wat extra water, dan wordt het wat smeuïger maar je houdt toch ook de bite van gewone aardappels.
Bedankt voor alle tips en het zal best gaan smaken.
We maken er een leuke maaltijd van samen met een paar collega's en het wordt vast een leuke verjaardag voor Leen ook al zijn we deze keer niet in NL.
We maken er een leuke maaltijd van samen met een paar collega's en het wordt vast een leuke verjaardag voor Leen ook al zijn we deze keer niet in NL.
Nu zie ik het ook. Er staat op de zak die ik heb een B. Het is inderdaad een stevige aardappel.
Sorry, dat ik me inmeng, maar dit is een vraag die mij erg aanspreekt want van hutspot houd mijn Jan en ook ik het allermeest, maar met die aarappels van hier is het niet het waare.Er bestaat hier in CZ een soort die Agria heet (B-BC)gewoon blank niet rood ,maar, waar te haalen....als pootgoed voor Je eigen aanplant bij Drago s.r.o in 75o o2 Prerov,tel.581746242 De voorige zoomer was voor aardappels hier toch funest(nattigheid en daardoor ziekte).Mischien zijn in Poolen de aarappels beeter geglukt, ze hebben daar zandgronden....
En noch al vast gefeliciteerd en succes toegewenst!
En noch al vast gefeliciteerd en succes toegewenst!
char
† In Memoriam
Jullie zullen het misschien niet geloven, maar ik neem altijd een vastkokende aardappel voor de boerenkool- of andere stamppotten.
Gewoon na het koken, met twee messen, fijn snijden....Beetje zout, veel peper en nootmuskaat erbij..Met extra veel margarine uitgebakken spekjes en wat melk er door..
En dan maar stampen met die hap!!..
Met zachtkokende (bloemige) aardappels wordt het voor mij een veel te zachte smurrie...(maar dat is persoonlijk, natuurlijk.)
Char.
_____________________________________________
Char. ...uw AGF-specialist...
Gewoon na het koken, met twee messen, fijn snijden....Beetje zout, veel peper en nootmuskaat erbij..Met extra veel margarine uitgebakken spekjes en wat melk er door..
En dan maar stampen met die hap!!..
Met zachtkokende (bloemige) aardappels wordt het voor mij een veel te zachte smurrie...(maar dat is persoonlijk, natuurlijk.)
Char.
_____________________________________________
Char. ...uw AGF-specialist...
char
† In Memoriam
Oh,....vergeet ik Leen te feliciteren!!....
Leen!!... Gefeliciteerd!!...
Char.
____________________________________
Char. ...af en toe een eigenheimer...
Leen!!... Gefeliciteerd!!...
Char.
____________________________________
Char. ...af en toe een eigenheimer...
De aardappels goed gaar koken, daarna goed droogstomen. Melk en boter opwarmen.
De wortels met een bouillon blokje (hoeveelheid naar smaak) gaar stomen/koken en 10 minuten later de uien meestomen. Op smaak brengen met gewoon zout, peper.
Daarna alles in de mixer. Daar wordt het het lekker luchtig van (niet te lang).
Een fijne verjaardag en hopelijk smaakt het allemaal heel lekker.
De wortels met een bouillon blokje (hoeveelheid naar smaak) gaar stomen/koken en 10 minuten later de uien meestomen. Op smaak brengen met gewoon zout, peper.
Daarna alles in de mixer. Daar wordt het het lekker luchtig van (niet te lang).
Een fijne verjaardag en hopelijk smaakt het allemaal heel lekker.
kuurgast
Donateur
Mixer is prima maar geen staafmixer.
Smakelijke verjaardag gewenst door kookgastje. :kok:
Smakelijke verjaardag gewenst door kookgastje. :kok:
char
† In Memoriam
HaAAhhaAhAa.....Uche!!..uche....Sorry!!...Ik lach mij helemaal gek!!..
Welke vent wil er nou gefeliciteerd worden met zijn verjaardag in een topic over stamppotten??..
Leen!!... Dit blijf je de rest van je leven meedragen!!.... Geweldig, toch??..
Char.
Welke vent wil er nou gefeliciteerd worden met zijn verjaardag in een topic over stamppotten??..
Leen!!... Dit blijf je de rest van je leven meedragen!!.... Geweldig, toch??..
Char.
Leen
† In Memoriam
Ik wel hoor Char, Vanmorgen vroeg al met een ontbijtje gewekt en ik begrijp dat collega's vanmiddag aanschuiven voor een NL-CZ stamppot!
Men mag mij dagelijks feliciteren bij de stamppot
Ik houd je op de hoogte wat betreft het resultaat..