Wetenschappers hebben in Zuid-Amerika de wilde voorouder ontdekt van de gedomesticeerde gistsoort waarmee pils wordt gebrouwen.
Jarenlang is er gezocht naar de voorouder van deze gistsoort. Een analyse van honderden Europese gistsoorten leverde niets op. De veel gezochte voorouder van Saccharomyces pastorianus werd uiteindelijk gevonden in een beukenboom in Patagonië.
Zie nu.nl voor het volledige verhaal.
Proost!! :pivo!:
Jarenlang is er gezocht naar de voorouder van deze gistsoort. Een analyse van honderden Europese gistsoorten leverde niets op. De veel gezochte voorouder van Saccharomyces pastorianus werd uiteindelijk gevonden in een beukenboom in Patagonië.
Zie nu.nl voor het volledige verhaal.
Proost!! :pivo!: