Dieet Coeliakie/Celiakie - glutenvrij dieet in Tsjechië?

[Erikjé]

Zijn er ook mensen die ervaring in Tsjechie hebben met coeliakie oftewel een glutenvrij dieet? Mijn dochter van 7 heeft coeliakie en we gaan in de Krokusvakantie naar Tsjechie.In nederland staan de ingredienten verplicht op de verpakking van etenswaar,is dat in Tsjechie ook zo?
Het is maar 1 week dus we kunnen veel meenemen qua etenswaar maar elke tip / ervaring is van harte welkom.

 

[Corrie]

Ook in Tsjechie staan de ingrediënten op de verpakking, maar natuurlijk wel in het Tsjechisch.

Groet

Corrie.

 

[Pelhřimov]

Hallo Erikjé,

In de grote supermarkten is vaak, net als in Nederland, een apart schap met dieetprodukten.
Maar ik zou voor de zekerheid wel wat meenemen uit Nederland.
En probeer van te voren uit te zoeken wat de woorden zijn van de produkten die je dochter beslist niet mag eten, omdat ze daar ziek van wordt.

Een paar handige zinnetje in het Tsjechisch met de vermelding dat je dochter allergisch is voor bepaalde dingen:
(Misschien wil iemand het wel helemaal voor je vertalen, want ik heb het ook maar uit een woordenboekje)

Ja jsem alergická na ........... ! (Ik ben allergisch voor ...... ! )
Ja neumím: ..................... ! (Ik mag geen: .......... ! )
Moje dcera neumí ............... ! (Mijn dochter mag geen ....... ! )
Nesmím jíst nic v čem je ....... ! (Ik kan niets eten waar ..... in zit ! )

mouka = meel
dietní strava = dieetvoeding
diëten = dietní pokrmy
speciálni jídla = speciale gerechten

Print bijvoorbeeld het bovenstaande lijstje met de zinnetjes en woordjes met grote en dikke letters uit en laat het aan de ober lezen, of geef een kopie ervan mee met je bestelling in het restaurant. En vraag bij het serveren nogmaals of het gerecht geschikt is voor je dochter.

Ik heb ook gezocht op internet op "coeliakie" (tsjech. taal aanklikken) en vond daar een website met een lijst, maar mijn Tsjechisch is niet zo goed dat ik kan lezen wat er staat. http://www.bezlepkovadieta.cz/informace-a-clanky/potraviny/
Er staat ook een te downloaden teken (Formát JPG [574x798]) van een korenaar met een streep erdoorheen op deze pagina.

groetjes

Jeanne

 

[Gabina]

Ja neumím: ..................... ! (Ik mag geen: .......... ! )
Moje dcera neumí ............... ! (Mijn dochter mag geen ....... ! )

Volgens mij is dit fout.

Het moet zijn:

Nemohu jist ........ ( Ik mag geen...........eten)
Moje dcera nemuze....... (Mijn dochter mag geen..........)

 

[Pelhřimov]

Het zou best kunnen dat het fout is, want ik heb het aan de hand van een woordenboekje gemaakt. Het was maar een voorzetje.

Jeanne

 

[Erikjé]

Ga zo door, hier heb ik wat aan.

 

[Elke]

even een nvdu: umet en moct betekenen allebei `kunnen`, maar umet wordt gebruikt voor (aangeleerde) vaardigheden, terwijl moct gebruikt wordt voor mogelijkheden.
- ja neumim jist stokskama

(ik kan niet eten met stokskes, want ik ben te lui om het te leren)
- ja nemuzu jist stokskama: (ik mag niet eten met stokskes van mijn dokter, want hij zegt dat het onhygienisch is)

(vergelijk een beetje met het Engelse `can` en `be able to`)

 

[Pelhřimov]

Bedankt ucitelka, weer wat bijgeleerd.
Dan heb ik het altijd verkeerd gezegd en zal ik mijn eigen lijstje verbeteren. Ik heb zelf een melkallergie.

Jeanne

 

[Erikjé]

Dus dan wordt het zoiets:

Moje dcera nemuze mouka / ps'enice / s'krob

 

[mozdenice]

Je kan in de grotere supermarkten zoals de Globus, Spar etc gewoon glutevrije producten kopen. Ook zijn er in sommige steden speciale winkeltjes waar je de producten kunt kopen.

gluten wordt in het Tsjechisch vertaald met "bezlepkovy".

 

[pihy]

Weet iemand ook toevallig wat 'tarwe(meel)' is in het tsjechisch?
Ik ben allergisch voor tarwe (en niet voor gluten).
Glutenvrij betekend niet altijd tarwevrij, hoe raar het ook klinkt.

 

[anavi]

tarwe = pšenice
tarwemeel = pšeničná mouka

 

[pihy]

wow, wat een service, dankjewel

Weet je misschien ook nog het volgende:

kunstmatige zoetstoffen
e-nummers,
geur- kleur- smaak-stoffen en conserveringsmiddel
marinade

Jaja, ik moet even uitzoeken of ik een heleboel mee moet nemen, of dat ik toch gewoon ergens kan eten.
Als dat niet kan, dan moet ik zoiezo iets boeken waar ik zelf kan koken en maar kijken waar ik boodschappen kan doen voor mij...
In nederland is het al een heel gepuzzel....

Hoewel ik een jaar in cz gewoond heb (toen mocht ik alles nog gewoon eten) weet ik eigenlijk nog geeneens of ingredienten ook aangeduid worden met een E-nummer zoals hier...

 

[anavi]

kunstmatige zoetstoffen = umělá sladidla
e-nummers = E-kódy (éčka)
geur = umělá aromata
kleur = umělá barviva
smaak-stoffen = umělé příchutě (ochucovadla)
conserveringsmiddel = konzervační látky
marinade = marináda

http://www.szu.cz/czzp/leg/ekody.htm

 

[pihy]

ooooh, anavi, wat ben ik blij!!
Die link met alle e-nummers en hun naam in het tsjechsisch!!!!
Nu kan ik mijn nederlandse lijst zelf helemaal omzetten
Ik zal er binnenkort eens een avond voor uittrekken, dan kan ik met een gerust hart naar cz.

Ik durf het bijna niet te vragen, maar bestaat er misschien ook een lijsje ergens met (goede) natuurvoedingswinkels (in Praag)?

 

[pepo]

Kleine correctie

Misschien wil iemand het wel helemaal voor je vertalen, want ik heb het ook maar uit een woordenboekje

Ja jsem alergická na ................ ! (Ik ben allergisch voor ...... ! )
Ja nesmím jíst: ....................... ! (Ik mag geen: .......... eten! )
Moje dcera nesmí jíst ............... ! (Mijn dochter mag geen .......eten ! )
Nesmím jíst nic v čem je ........... ! (Ik kan niets eten waar ..... in zit ! )

mouka = meel
dietní strava = dieetvoeding
dietní pokrmy = dieetgerechten
speciálni jídla = speciale gerechten

 

[Freddy2005]

Glutenvrij bier nu ook van Tsjechische bodem

De brouwerij van Zatec is er in geslaagd, in samenwerking met het Instituut voor brouwerij en mouterij, een glutenvrij bier op de markt te brengen. Tot nu toe was er alleen ingevoerd glutenvrij bier op de Tsjechische markt en dit was dan ook nog zeer prijzig.

Het Tsjechische bier smaakt zoals een gewone pils en wordt gebrouwen op basis van speciale soorten boekweit en gierst. Het alcoholgehalte bedraagt 4,5 %. Het glutengehalte is minder dan 0,5 mg/100 ml. De prijs bedraagt slechts twintig kronen en wordt gecommercialiseerd onder de naam "Celia".

Volgens schattingen zijn er in de republiek 40000 à 50000 mensen die zich aan een glutenvrij dieet moeten houden.

idnes.cz

ceskenoviny.cz (video)

 

[Risak & Kaca]

lBedankt voor de info , volgend jaar gaan we dit ook wel eens proberen, we zijn ook nog niet in het nieuwe chram chmele a piva ( tempel van hop en bier) geweest in zatec . http://chchp.cz/en/temple-of-hop-and-beer
En dat terwijl mijn zwager er 200 meter vandaan woont en schoonmoeder 600 meter verder .

 

[PuNkEnStEiN]

De brouwerij van Zatec is er in geslaagd ..... een glutenenvrij bier op de markt te brengen. ..... Het glutengehalte is minder dan 0,5 mg/100 ml.

Het is dus eigenlijk bijna-glutenvrij bier.

 

[jan nijdam]

Op dit moment hebben wij gasten, waarvan één persoon zich moet houden aan een glutenvrij dieet. Zelf hebben wij hier geen ervaring mee, maar omdat je op vakantie natuurlijk ook uit eten wilt, hebben we even geïnformeerd bij een restaurant of er ook rekening gehouden kan worden met mensen met een glutenvrij dieet. Ik weet niet of het in Tsjechië overal zo is, maar bij de restaurants bij ons in de omgeving is het geen probleem en wist men direct wat er bedoeld wordt. Vanavond ging het meisje van de bediening direct naar de keuken en kwam terug om te laten zien dat zelfs het paneermeel glutenvrij was.