Ik heb net van onze lokale roker een zak met houtmot gekregen, kan ik daar in de winkel laten zien wat ik bedoel! Komt dus goed!
Wie heeft ervaring met een rookoven?
- Onderwerp starter C.P.
- Startdatum
Welkom op Tsjechie.net
Het Tsjechisch Forum, in een nieuw jasje!
Het vuur in het rookvat goed opstoken, maakt niet uit met wat voor hout (wel onbewerkt hout). Als je een mooi gloeiend vuur hebt, EIKEN zaagsel een beetje vochtig maken en over de gloeiende massa. Dan gaat het roken. Zorg wel dat het rookvat op temperatuur blijft, je moet net je handen er niet aan branden.
En mijn verdere ervaringen met een rookoven? Ooit op een boerderijzolder geslapen naast het rookkanaal van de open haard waar de hammen boven hingen te roken.
's Nachts droomde ik van bacchanalen, 's ochtends werd ik met het water in mijn mond wakker. En alle honden in het dorp liepen achter me aan.
's Nachts droomde ik van bacchanalen, 's ochtends werd ik met het water in mijn mond wakker. En alle honden in het dorp liepen achter me aan.
Ik zal voorzichtig stoken/roken, Dieter!