Recept: Aardappelsoep

Topic in 'Recepten' gestart door Mike v M, 10-02-2005.

  1. Re: Recept voor aardappelsoep?


    hahaha geweldig dit..... net terug uit CZ, onze lekkere brood op de foto verraadt dat sowieso al [​IMG] Wij nemen ook altijd verse brood mee - zo nodig vriezen we nog wat in ook [​IMG]
     
  2. gezocht: aardappelsoep

    Hallo
    Afgelopen zomer waren wij in Cesky Krumlov en daar heeft mijn 8-jarige dochter aardappelsoep gegeten. Het werd geserveerd in een rond brood.
    Ze vond het heel erg lekker en wil graag dat ik het recept zoek.

    Ik heb wel gezien dat er ergens op het forum een recept de ronde doet, maar dat is in het tsjechisch en dat spreken we niet.

    Kan iemand mij helpen aan een nederlandstalig recept?

    Alvast bedankt
    Sabrina Horst
     
  3. kuurgast

    kuurgast Donateur

    Beter zoeken: bij Gastronomie heeft Pepo in #10 het recept vertaald.
    Succes en laat even weten of je dochter dit net zo lekker vond als in Český Krumlov.:lekker:
     
  4. Wij hebben de afgelopen jaren wel vaker soep gegeten uit een uitgehold brood: meestal knoflooksoep. Echt een hele maaltijd! Laat maar weten of het in Nederland net zo smaakt als in Tsjechie!:eten2:

    Ik bedenk me opeens dat ik thuis een boekje heb met Tsjechische soepen! Wellicht zit jouw soep hier ook tussen!
    Wanneer ik thuis ben, zal ik het voor je opzoeken!

    (nu zit ik nog in een hotelletje in Heerenveen, schaatsen gekeken in Thialf)
     
  5. Pelhřimov

    Pelhřimov Donateur

    Aardappelsoep met room (Bramboračka)

    Ingrediënten:
    300 gr. groente (peen, selderij en wortelpeterselie), 1,5 l. water, 3 lepels boter, 1 ui, kopje room, 2 eidooiers, verse groene peterselie, wat zout en gemalen peper naar smaak.

    Bereiding:
    De groente snijden we in fijne reepjes en laten we even in de boter bakken.
    We voegen de fijn gesneden ui toe en laten alles nog even bakken.
    1,5 liter water toevoegen, zout en peper naar snaak en alles aan de kook brengen.
    De schoongemaakte aardappels in kleine blokjes snijden en in de soep gaar laten koken.
    Voor het opdienen de eierdooiers in de room loskloppen en in de soep doen. De soep niet meer laten koken.
    Bij het serveren gaat de fijngehakte groene peterselie er overheen.
     
  6. Mooi mooi

    Geweldig bedankt mensen.

    We gaan het deze week maken en het resultaat zullen we doorgeven.

    Groetjes
    Sabrina
     
  7. Hallo Jeanne, ik mis iets.... hoeveel aardappels erbij?
     
  8. Pelhřimov

    Pelhřimov Donateur

    Aad, je hebt helemaal gelijk :bloos2:
    Ik zou er zelf, denk ik, 500 gram aardappels in doen.
     
    kuurgast vindt dit leuk/interessant.
  9. pepo

    pepo † In Memoriam

    Zacht of hard gekookt, gezond of minder gezond heeft vervolg in Hospoda
     

Deel deze pagina