[Erikita]

Heerlijk het Tsjechische brood. Voor mij één van de lekkerste dingen in Tsjechie en wat ik het eerst wil eten als ik daar ben. Lekker verse Sumava, de geur alleen al mmmmmmm! Boter en een snufje zout a DOBROU!

Nou heb je in Nederland nog wel brood dat er op lijkt, maar hier in México is het tevergeefs

[morava]

Cerstvy cesky chleba s tvarohovou pomazankou a pazitkou mnam mnam.

[stef]

wa is er beter dan een goeie rohlik?
qau brood:duidelijk een verschil met het belgische brood,tsjechisch brood is veel zwaarder.... .
in men twee maand durende project werden we ook enkele keren tewerkgesteld in een 'pekarna' en moesten we daar alleen 'vanocky'(bij ons de zesvlecht genoemd) ofzo maken.....

[daburnd]

stef schreef:

wa is er beter dan een goeie rohlik?
qau brood:duidelijk een verschil met het belgische brood,tsjechisch brood is veel zwaarder.... .
in men twee maand durende project werden we ook enkele keren tewerkgesteld in een 'pekarna' en moesten we daar alleen 'vanocky'(bij ons de zesvlecht genoemd) ofzo maken.....

Dat bedoel ik dus met die gevlochten kerstbroden. Ik probeer het alleen te vermijden om tsjechische woorden op te schrijven om me zo niet voor lul te zetten

[stef]

het grappige was dat ik rond 17 januarie er werd toegekomen en daar vollen bak van die zesvlechten(of kerstbroden) werden gemaakt.... .
in belgie hebben we ook enkele varianten:vb zachte luxedeeg(sandwichdeeg) met daarin een marsepeinmengeling gebakken enz:maar alleen te krijgen in de kerstperiode.... .

[daburnd]

stef schreef:

het grappige was dat ik rond 17 januarie er werd toegekomen en daar vollen bak van die zesvlechten(of kerstbroden) werden gemaakt.... .
in belgie hebben we ook enkele varianten:vb zachte luxedeeg(sandwichdeeg) met daarin een marsepeinmengeling gebakken enz:maar alleen te krijgen in de kerstperiode.... .

Mwa dat lijkt me weer minder. Bij mijn oma in de bakkerij was het altijd super druk omdat we de enige niet moderne bakkerij waren op dat moment. We gebruikten dan ook echt veel amandelen.. echt boter.. en als er kaas gebruik moest worden ook van die goede edammer kaas. Naar ons nederlands idee al helemaal uniek gewoon.

[pepo]

geef me maar tsjechisch (of duits) brood. Makkelijk in te vriezen. Heerlijk, een dikke laag boter er op en dan nog olomoucke, romadour of tucny tvaroh (stinkkazen of kwark). Ja, je moet er van houden!

[stef]

daburnd:daarmee dat ik zeg: veel variatie,de ene strooit amandalen op zen kerstbrood,de andere geeft een laagje boter over de korst,de andere gebruikt struesel enz... .
en marsepein is gemaakt van (gepelde)amandelen en suker

[daburnd]

stef schreef:

daburnd:daarmee dat ik zeg: veel variatie,de ene strooit amandalen op zen kerstbrood,de andere geeft een laagje boter over de korst,de andere gebruikt struesel enz... .
en marsepein is gemaakt van (gepelde)amandelen en suker

Ik vat em ook wel. Maar het is naar onze maatstaven al echt niet meer gewoon dat brood met bijvoorbeeld boter enzo gemaakt word.

Marsepijn vind ik echt veel te zoet.. maar dat komt omdat ik echt gevoelige tanden heb. Vandaar. :P

Maar oh my god.. dat zoete brood, dat vind ik echt te lekker. Ook suikerbrood, dat vind ik super. Des ondanks mijn gevoelige tanden

[stef]

idd,grootste reden:kostprijs en tegenwoordig heb je ook veel margerines waar dat er ook een redelijk gehalte aan boter inzit.... :wordt veel gebruikt om boterkoeken te maken... .