[duomamlas]

Probeer maar eens komijn door je brood te doen, BWEHHHH. Alsof je een kruising van komijnkaas en brood eet. Die fout heb ik nl een keer gemaakt. Het is echt karwijzaad of kummel.

[henk240]

dan zal het wel karwij zijn

[Arthur]

Ja, kummel = karwei = kmin

[Pepa]

Dit vind ik van Tsjechisch brood, zie http://www.stampoteuropa.nl/brood/de...gist.html#meer

Bak ze maar lekker bruin!!

Pepa

[JCD]

Volgens mijn Tsjechisch - Nederlandse woordenboek moet het Tsjechische "kmin" in het Nederlands vertaald worden als "komijn".

M.vr.gr. JCD.

[pepo]

Het Tsjechische kmin, dat in het brood gebruikt wordt is Kmin lucni / Kmin korenny (Carum carvi).
Carum carvi is in het Nederlands Karwij.

Dus brood-kmín is karwijzaad.

Komijn (Cuminum cuminum) is in het Tsjechisch Rimsky kmin.

A je to.

[Macek]

Als ik terugga naar Mokum neem ik altijd zo'n zuurdesem mee, met smeerkaas en salami is het heerlijk en ik doe mijn ogen dicht en ik ben weer terug en zet dan de getuite lippen aan een Gambrinus, mmmmmmmmmmmmm, na zdravi!!!

[Tabe]

Macek schreef:

zuurdesem mee, met smeerkaas en salami is het heerlijk en ik doe mijn ogen dicht en ik ben weer terug en zet dan de getuite lippen aan een Gambrinus, mmmmmmmmmmmmm, na zdravi!!!

Zuurdesem met die lekker stinkkaas olomouc en een stukje annanas, geserveerd met een pivootje (mali) Gambrinus. Moet je proberen heerlijk !!!
Bij mijn laatste verblijf in Tsjechie had ik een aantal pakjes Olomouc gekocht om mee te nemen naar Nederland. Ben ik ze vergeten mee te nemen. Nu is het al echte stinkkaas maar de lucht !!! ...toen we terug kwamen in Tsjechie . NIET TE HARDEN.

[Freddy2005]

Tabe schreef:

Zuurdesem met die lekker stinkkaas olomouc en een stukje annanas...................

Er is ook een kaasmuseum in Olomouc,Muzeum olomouckých tvarůžků

[Tabe]

Bedankt voor de tip. Ga ik zeker bezoeken.