[Marcel]

bron : Praguue Daily Monitor

http://www.praguemonitor.com/ctk/?st...50384i20070122

2006 was een "slecht" jaar voor de Keuringdienst voor Waren. de checks die men deed in restaurants'leverde veel minder bekeuringen en berispingen op dan in 2005.
in 2006 waren er 38.6% van de restaurants op enerlei manier in overtreding, in 2005 was dat nog 41.6%.
in Praag werden de meeste opmerkingen geplaatst.
in totaal werden 6.521 restaurants bezocht.
de meest voorkomende berispingen :
- minder vlees op het bord dan er op de kaart staat.
- glazen niet met de juiste hoeveelheid gevuld.
- verkeerde rekeningen
- prijzen voor tsjechen anders dan voor buitenlandse toeristen.

er werden 1.974 boetes uitgedeeld, ter waarde van CKR 1.9 miljoen.

[cor]

niet al te best voor het image van praag!!!!!!!.nu begrijp ik waarom in nl niet vermeld wordt op de kaart wat bv de hoeveelheid vlees is.

[chantal]

Ik heb geen problemen met een paar grammetjes te weinig op mijn bord. Zelfs als ze mij iets meer rekenen...'t is nie eerlijk maar het blijft nog altijd goed betaalbaar voor mij en ik denk dan maar dat ik het beter heb dan velen ginder dus...
Wat ik wel heel spijtig vind is het feit dat ik vorige voorjaar in het Bohemer woud was en dat er bijna nergens lekker gegeten heb.
Wij zijn wandelaars en houden er van om, als we dan uit de natuur in een dorpje terechtkomen, daar te eten in een klein restaurantje of caféetje... en wat was er vroeger toch altijd en overal? Een stoofpotje van vlees, stoofvlees of goulash dus, en altijd overal anders. Eenvoudig en lekker. Nu dit voorjaar vond ik dat nergens terug op de menukaart. Verklaring? Tsjechië is toegetreden tot Europa en houdt zich aan de nieuwe HACCP regels! Niets dus langer dan 6 uur boven 65° houden. Wat niet op is...weggooien.
Dus : geen potjes die hele dagen staan te pruttelen op een vuurtje.
Wat vind je nu nog wel op de kaart? Vettige duitse schnitzels of andere gefrituurde dingen.
In die ganse 14 dagen heb ik één keer lekker gegeten en dat was dan in Klatovy in verdorie een Mexicaans restaurantje!
Er zal nog wel lekker eten te krijgen zijn in Tsjechië maar dan in de "betere" restaurants" en daarvan zijn er niet in elk dorpje dat al wandelend op je pad komt he?
Ik denk dat ik dit jaar dus meer en meer een broodje zal meenemen voor onderweg. Spijtig! Niet alleen voor het eten maar ook voor de sfeer die je mist.
Trouwens in elk caféetje in Tsjechië geven ze bijna eten. Kan je daar dan ook zonder problemen je broodje bovenhalen of eet ik die best terwijl we stappen?

[semabyt]

Zijn dit activiteiten voor een keuringsdienst van waren?
De meest geconstateerde zaken zijn allen een "economisch delict"!

Kunnen we hier conclussie uit trekken dat het met de hygiene in de keukens wel goed is? Op dat gebied wordt niets gemeld.
(ik heb m'n twijfels hoewel ik nog nooit ziek uit een restaurant ben gekomen)

[Marcel]

ik heb geen idee met welke instructies de inspecteurs de restaurants worden ingestuurd.
de instructies bepalen uiteraard de uitslag ...

[chantal]

De regels voor hygiëne zijn altijd maar strenger en strenger. Dat maakt het voor een beginnende restauranthouder ook zo duur. Zeker als hij een nieuwe zaak moet beginnen want die moet dan echt aan alle nieuwe regeltjes voldoen qua opstelling van keukenmateriaal, scheiden van koude en warme keuken, 'afvallijn' mag niet kruisen met verse 'etenlslijn' enz.
Hygiëne kunnen we maar toejuichen maar het mag niet overdreven worden. (Onderzoek heeft uitgewezen dat de meeste keukens van scholen of ziekenhuizen niet in orde waren...niet omdat ze zOOOO vuil waren maar omdat de regels zo streng zijn. Nu gaan ze de regels wat bijstellen)
Ik mis de stoofpotjes en ik ben ook nog nooit ziek geweest....

[semabyt]

Ik ben blij dit te horen van Chantal (regels bijstellen) want eerlijk is eerlijk, als je lekker (en betaalbaar) uit eten wil gaan moet je de grens naar Belgie over. De beste mosselen hebben we helaas niet meer in Y\Holland maar in A\Belgie!

P

[dieter]

In elk toeristisch centum wordt je getild en belazerd. Want ik durf er gif op in te nemen dat dit in het centrum in de toeristische restaurants gebeurd.
Toerisme is uitgekleed worden. Leg u erbij neer.

[Gorrit]

dieter schreef:

Toerisme is uitgekleed worden. Leg u erbij neer.

Hoppa, allemaal naar de sauna

FF serieus, Helemaal met Dieter eens hoor. In toeristencentra wordt nu eenmaal het maximale er uit gehaald qua prijs en het minimale aangeboden. Daarbij wordt de grens van het toelaatbare opgezocht en vaak overschreden.
Dat is in Nederland of noem maar een bekend vakantieland overigens niet anders.
Die klanten komen toch wel, dus waarom al die moeite doen..

[PuNkEnStEiN]

dieter schreef:

Toerisme is uitgekleed worden.

En ik me maar afvragen waarom ik altijd in m'n nakie thuiskom van vakantie.