[PuNkEnStEiN]

Uitkijken jij, hè? Want krulstaartjes gaan net zo makkelijk in de goulash, hoor!

[Krulletje]

Waar staan de zandzakken?

[B@rt]

dieter schreef:

Naast goulash uit rund- of varkensvlees kan men het ook uit paardenvlees maken. In principe uit elk vlees.

Ooit van Haf-haf goulash gehoord????
Die bestaat ook in CZ.

[dieter]

En ooit vertelde me iemand dat men bij tijde van geldgebrek goulash kookte waarbij het vlees vervangen werd door meegekookt brood... maar dat kan heel plaatselijk en familiair zijn geweest!

Een soort broodsoep dus, hetgeen wel bekend is.

[Corrie]

dieter schreef:

De goulash die men in Tsjechië het meest eet is geen oorspronkelijk Tsjechisch gerecht: het is de goulash uit Szeged en dat ligt in zuid Hongarije. Szeged is de plaats waar heel veel paprika's worden verbouwd en daar maakt men oa smakelijk poeder van. En dat zit in die goulash.

Maar in Hongarije heet het dan geen goulash maar purgult (ongeveer zo geschreven). "Goulash" is in Hongarije soep!
En ook de Hongaarse Goulash wordt van verschillende vleessoorten gemaakt, we hebben het ook een keer van pens gegeten!!

Oke, even

[Lukas15]

Hongaars: Pörkölt
Pools: Gulasz
Kroatisch: Gulaš
Roemeens: Gulaş
Tsjechisch: Guláš
Duits: Gulasch)

[hilde_kees]

Nederlands: Goulash.

[Maria]

I love Pörkölt! Ik zie nóg die oude Hongaarse mannetjes met paard en de wagen volgeladen met paprikas (let op de uitspraak: pàprikas) stoppen bij mijn moeders huis. Al hadden ze zelf niks, ze deelden alles. Geweldig.