Recept: Smazeny syr (Gepaneerde kaas)

Pasqual · 14-07-05, 09:34

Niets is simpeler dan het maken van "Smažený" sýr" (gepaneerde kaas)

Men neme:
- Een dikke plak (+/- 1cm) belegen kaas. (jonge kaas valt te snel uiteen)
- 1. een diep bord/schaaltje met daarin bloem
- 2. een diep bord/schaaltje met daarin een losgeklopt ei
- 3. een diep bord/schaaltje met daarin paneermeel

Haal de plak kaas door schaaltjes 1,2 en 3 (eventueel 1x herhalen) en bak of frituur deze tot beide kanten mooi goudbruin en krokant zijn.

Dobrou chut!

Macek · 20-10-06, 16:29

Jongens en meisjes ik zoek me een ongeluk maar waar vind ik een recept voor gebakken kaas, help ik heb trek!

PuNkEnStEiN · 21-10-06, 09:16

Het was ook voor mij even zoeken, maar toen kwam ik in een oude topic bovenstaande bijdrage van Pasqual tegen. Ik heb er gelijk maar een apart topic van gemaakt.
Eet smakelijk, Macek!

unita · 21-10-06, 09:21

Pasqual, wat ligt er voor lekker sausje bij? Het geheel ziet er aantrekkelijk uit maar ik ben zeer nieuwsgierig naar het sausje. Wanneer ik dit thuis ga maken wil ik het dan ook helemaal compleet met saus en al.

Macek · 21-10-06, 09:22

Hé mannen bedankt, ik zet Danny aan het werk, dat heb ik nog tegoed van het mispoge.

Kajuna · 21-10-06, 09:30

Citaat:

unita schreef:

wat ligt er voor lekker sausje bij?

Ik gok op Tartarska omacka (tartaarsaus). Wat ook lekker is om in plaats van Gouda camembert te gebruiken.

unita · 21-10-06, 09:48

Hartelijk bedankt! Ik ga het gerecht binnenkort eens voorschotelen hier aan mijn gezin, zij zullen het vast wel lekker vinden.

Macek · 21-10-06, 09:57

Citaat:

Kajuna schreef:

Wat ook lekker is om in plaats van Gouda camembert te gebruiken.

Is dat niet te "smeuïg" zodat het een soort lijm wordt??

duomamlas · 21-10-06, 10:49

Vind ik wel, en als je de pech hebt dat je je kaasje niet goed hebt dichtgeplakt met paneermeel, barst ie open in je koekenpan en loopt ie leeg. Kun je weer opnieuw beginnen...

Freddy2005 · 21-10-06, 10:59

Zoals ze hier op het bord "openlopen" zijn ze om "op te eten". Overheerlijk.

14-07-05, 09:34	#1
Pasqual Administrator Lid sinds: dec 2002 Nationaliteit: Woonplaats: Amsterdam Berichten: 2012	Recept: Smazeny syr (Gepaneerde kaas) Niets is simpeler dan het maken van "Smažený" sýr" (gepaneerde kaas) Men neme: - Een dikke plak (+/- 1cm) belegen kaas. (jonge kaas valt te snel uiteen) - 1. een diep bord/schaaltje met daarin bloem - 2. een diep bord/schaaltje met daarin een losgeklopt ei - 3. een diep bord/schaaltje met daarin paneermeel Haal de plak kaas door schaaltjes 1,2 en 3 (eventueel 1x herhalen) en bak of frituur deze tot beide kanten mooi goudbruin en krokant zijn. Dobrou chut!

Onderwerp-opties	In onderwerp zoeken
Onderwerp afdrukken Link naar deze pagina e-mailen	In onderwerp zoeken: Geavanceerd zoeken
Weergave
Lineair Hybride-weergave instellen Thread-weergave instellen

20-10-06, 16:29	#2
Macek Pivonist Lid sinds: dec 2003 Nationaliteit: Woonplaats: Amsterdam en Trebihost. Berichten: 2043	Jongens en meisjes ik zoek me een ongeluk maar waar vind ik een recept voor gebakken kaas, help ik heb trek!

21-10-06, 09:16	#3
PuNkEnStEiN Moderator Lid sinds: apr 2004 Nationaliteit: Woonplaats: Rijswijk ZH Berichten: 4506	Het was ook voor mij even zoeken, maar toen kwam ik in een oude topic bovenstaande bijdrage van Pasqual tegen. Ik heb er gelijk maar een apart topic van gemaakt. Eet smakelijk, Macek!

21-10-06, 09:21	#4
unita Actief Lid Lid sinds: apr 2006 Nationaliteit: Woonplaats: midden van het land Berichten: 169	Pasqual, wat ligt er voor lekker sausje bij? Het geheel ziet er aantrekkelijk uit maar ik ben zeer nieuwsgierig naar het sausje. Wanneer ik dit thuis ga maken wil ik het dan ook helemaal compleet met saus en al.

21-10-06, 09:22	#5
Macek Pivonist Lid sinds: dec 2003 Nationaliteit: Woonplaats: Amsterdam en Trebihost. Berichten: 2043	Hé mannen bedankt, ik zet Danny aan het werk, dat heb ik nog tegoed van het mispoge.

21-10-06, 09:48	#7
unita Actief Lid Lid sinds: apr 2006 Nationaliteit: Woonplaats: midden van het land Berichten: 169	Hartelijk bedankt! Ik ga het gerecht binnenkort eens voorschotelen hier aan mijn gezin, zij zullen het vast wel lekker vinden.

21-10-06, 10:49	#9
duomamlas Actief Lid Lid sinds: nov 2004 Nationaliteit: Woonplaats: apeldoorn Berichten: 277	Vind ik wel, en als je de pech hebt dat je je kaasje niet goed hebt dichtgeplakt met paneermeel, barst ie open in je koekenpan en loopt ie leeg. Kun je weer opnieuw beginnen...

21-10-06, 10:59	#10
Freddy2005 Legende Lid sinds: feb 2005 Nationaliteit: Woonplaats: Brugge / België Berichten: 6123	Zoals ze hier op het bord "openlopen" zijn ze om "op te eten". Overheerlijk.