[Marcel]

iemand hier ervaring mee qua droogtijden ?
we hebben er laatst 1tje gekocht in tsjechie, maar de handleiding rept geen woord over de droogtijd van bepaalde etenswaren.
we komen altijd om in het fruit (vijgen - abrikozen - pruimen - appels - peren - perziken) en niet alles is goed in te vriezen of om in wekpotten te doen.

caroline

[Pelhřimov]

Caroline,

Kijk eens op deze pagina over het bewaren van groenten en fruit, misschien dat je daar ideeen vandaan kunt halen.
En hier een uitleg van je machine. Er staan echter geen tijden bij, maar ik denk dat je dat een beetje "op je gevoel" moet doen.

succes met je machine

Jeanne

[Pelhřimov]

ik zag zojuist ook dat er boekjes over fruit drogen te koop zijn

[Marcel]

ik heb meteen via internet het boekje van roos van hoof besteld.

ik had zelf nog niet gezocht op internet moet ik tot mijn digibeet schande bekennen.

caroline

[dieter]

een vraag: hoe heet zo'n droger in het Tsjechisch?

[Freddy2005]

Sušicky ovoce-zelenina : dit zou het moeten zijn Dieter.




Meer hier.

[dieter]

Dank! Lijkt me heel handig om paddestoelen te drogen.

Ga er volgende keer eentje kopen.

[Marcel]

we hadden 'm meegenomen naar tsjechie.
langs de weg in polen paddestoelen gekocht (iets van euro 2,50 voor +/- 3 kg paddestoelen). in eerste instantie in de zon laten drogen voor een dagje en verder gedroogd in de droger. er blijft niets van over ! 729 gram .....

het boekje is overigens uitverkocht en de uitgeverij gaat het voorlopig niet herdrukken. ondertussen uitgevonden dat het gewoon een paar uur gaat duren. thuis hadden we er al vijgen uit eigen tuin in gedroogd.
en nu maar experimenteren met verschillende groentes en fruit.

marcel