[tisova]

Weet iemand wat het Tsjechische woord is voor biefstuk.Ik bedoel niet biftek,want als je dat bestelt krijg je een soort bieflappen,maar een lekker mals kogelbiefstukje.

[Sandra]

Ik zou het gewoon met 'steak' proberen

[Arthur]

Is het ook niet zo dat ze in Tsjechië in het algemeen ook iets minder van rood vlees 'rare' houden maar meer van zeer well done?

[Wiebe]

In het grote Nederlands-Tsjechische woordenboek wordt alleen biftek en beefsteak genoemd. Probeer het eens met het laatste.

[Vašek]

Probeer 'biftek filet' en anders vraag vooraf of je het lapje mag zien.

[Bartiku]

Arthur schreef:

Is het ook niet zo dat ze in Tsjechië in het algemeen ook iets minder van rood vlees 'rare' houden maar meer van zeer well done?

Dat is ook mijn gevoel. M'n familie heeft dat verklaard uit het wantrouwen van de laatste xx jaar dat het vlees goed vers zou zijn; daarom ging iedereen door- en doorbakken om alle risico's uit te sluiten.
Ik heb inderdaad nog nooit een lekker medium biefstukkie in Tsjechië weten te bestellen. Maar sinds 5 jaar is Biftek s vejcem niet meer standaard het topgerecht op het menu tegen de vaste prijs van 120 kc, en kan ik dus met gerust hart andere, lekkerder dingen bestellen in Tsjechische restaurants.

[tisova]

Bedankt voor jullie reakties.Bij het uit eten gaan, lukt het nog wel eens om een lekker biefstukje te eten, maar bij de slager wil het maar niet lukken.

[stef]

op praktisch alle kaarten zul je steak zien staan(eventueel met 'pepper' erbij)

[Zdenda]

Anders kennen ze daar ook: 'rosbif' en 'panna'. Ook een soor biefstuk.

[Sandra]

Arthur schreef:

Is het ook niet zo dat ze in Tsjechië in het algemeen ook iets minder van rood vlees 'rare' houden maar meer van zeer well done?

Wel eens tatarak en topinky gegeten in Tsjechie?!??!?!?