|
03-03-04, 08:09
|
#11 |
|
Legende
|
Re: Recept: Česneková polévka (knoflooksoep)
Even toelichten Sas, op de foto van Jarin zie je wit broodje. Het is gebruikelijker om een bruin (vast gebakken) broodje te nemen.
Gewoon om een simpele reden, dat de brood dan vaster is en in vorm blijft tijdens de maaltijd. In wit broodje trekt de soep te snel in. Als je niet opschiet, zakt het halverwege in elkaar.  |
|
|
|
03-03-04, 12:58
|
#13 |
|
Legende
|
Re: Recept: Česneková polévka (knoflooksoep)
Nee zeker geen reden om te laten staan.
Ook met goelasj soep is het een perfecte kombinatie. Bijkomstig voordeel: soep is dikker, trekt minder snel in brood, dus meer tijd voor bier.  |
|
|
|
|
10-03-04, 15:30
|
#14 |
|
Actief Lid
Lid sinds: aug 2003
Berichten: 283
|
Knoflooksoep...
Voor 4 personen:
1,5 liter groentenbouillon, 6 fijngesnipperde knoflookteentjes, 100 g gesnipperde ui, 3 dl slagroom, 30 g peterselie, 1 el olijfolie, peper van de molen en zout. Fruit de fijngesnipperde ui en de knoflookteentjes in olijfolie. Voeg de groentenbouillon en de room toe. Roer goed en laat de soep even aan de kook komen. Kruid alles met peper en zout en garneer de soep met peterselie. |
|
|
|
|
10-03-04, 15:32
|
#15 |
|
Actief Lid
|
Re: Knoflooksoep...
Rontje, hoe smaakt het met de slagroom? Zo heb ik het nog nooit gehad.
|
|
|
|
|
10-03-04, 15:44
|
#16 |
|
Actief Lid
Lid sinds: aug 2003
Berichten: 283
|
Re: Knoflooksoep...
Heel lekker en ook licht, ondanks de slagroom. De knoflook komt goed tot zijn recht!
|
|
|
|
|
10-03-04, 15:46
|
#17 |
|
Actief Lid
|
Re: Knoflooksoep...
Heb je ook recept voor Kyselice? /soep met slagroom en zuurkool/?
|
|
|
|
|
10-03-04, 16:01
|
#18 |
|
Actief Lid
Lid sinds: aug 2003
Berichten: 283
|
Re: Knoflooksoep...
Ik zal het moeten opzoeken, maar zal het zeker doen. Ik zal je verwittigen als ik het moest hebben. Probeer ondertussen eens de knoflooksoep.
|
|
|
|
|
10-03-04, 17:32
|
#19 |
|
Actief Lid
|
Re: Knoflooksoep...
Rontje, ik moet je zeggen, dat ik /tsjechische/ nog nooit knedliky heb gemaakt . Ken je goede recept?
|
|
|
|
|
14-03-06, 23:43
|
#20 |
|
Moderator
|
Recept knoflooksoep (česneková polévka)
Was nog nooit een knoflooksoep recept hier geplaatst? Ach, wat geeft dat, er zijn zo veel variaties van de knoflooksoep. Dat komt omdat er vroeger veel grootmoeders waren ...
Voor 2 hongerige of goed verkouden personen: Iets meer, dan een liter water 2-3-4 tenen knoflook, kijk zelf, wat je aankan 4 aardappelen, kruimig is mijn voorkeur karwijzaad, wat tussen de vingers past beetje majoraan 1 eetlepel (olijf) olie ------------------ Eerst knoflook pellen en goed fijnwrijven met zout (zie foto's hieronder), weg met al die makkelijke tangen! De aardappelen schillen en in grote stukken snijden. Laten koken ongeveer 15 minuten, de aardappelen zijn dan zacht. Karwijzaad toevoegen. Later, nog tijdens het koken, ook knoflook, majoraan en olie toevoegen. Mijn grootmoeder deed altijd een grote lepel reuzel er in, dat was pas lekker. En vet! Makkelijk, niet waar? |
|
|
|
Maar geen reden om het niet op te eten...
